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脆皮炸乳鸽(空气炸锅菜谱)

时间:2019-08-10 02:57  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  【脆皮炸乳鸽】

  (参考份量:鸽子约重400克)

  蒜蓉、葱段、姜片

  盐、细砂糖、料酒、五香粉

  生抽、老抽、食用油

  (以上份量可按照自家需要调整)

  1、肉鸽清洗清洁,沥干水份。

  2、放入容器,插手所有调味料拌匀,静置1小时,让鸽肉入味儿。

  3、预备空气炸锅。

  4、选择炸温200℃,间接放把腌渍入味的鸽子放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为13分钟,半途刷油或喷油一次(结果更好),炸制时间竣事,即可取出食用。

  〖涓涓细语〗

  1、用空炸锅炸乳鸽很便利,全程用油很是少,只需要在炸制半途刷油或喷油一次,乳鸽的外皮就会很是脆香。

  2、腌制鸽子的时间不要过长,时间过长会让鸽子肉发柴发干,口感反而会丧失良多。

  3、炸制时间内能够拉开炸篮,不消封闭电源,间接刷油或喷油,需要留意戴上手套防烫。

  4、炸完当即食用口感最好,外皮脆爽,鸽肉鲜香,很上台面的一道菜。

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