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凉拌豆腐的做法

时间:2019-07-19 00:12  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  炎天里不开仗是不成能的。该炒的还得炒,改炖的还得炖。不克不及由于天热改变我们做美食的体例。可是炎天大师喜好经常做的天然是凉拌菜。每一道凉菜,吃的不只仅是食物的本身,调味料才是魂灵地点。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,付与了每一道凉菜分歧的味道。吃前将各类食材连同酱汁拌平均,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中分发开来,醒胃又摄生。所以凉拌菜在炎天会这么受接待。

  炎天里有道凉拌菜是大师不克不及错过的,那就是凉拌豆腐。凉拌豆腐的做法可谓是八门五花,今天tony给大师保举用咸鸭蛋,配上好吃的调料做这道好吃的凉拌菜。

  1.豆腐划刀后倒在碗里

  2.咸鸭蛋剥壳后用勺子捣碎

  3.把咸鸭蛋倒入豆腐里

  4.插手两勺摆布的辣油

  5.插手一勺麻油

  6.撒上葱花就能够了

  1、此刻江南的嫩豆腐几乎都是盒装的,不像散装的可能会不卫生点,盒装的间接凉拌,估量大师都是这么吃的,由于豆腐出产过程中曾经是熟的,所以间接凉拌没有问题;

  2、咸鸭蛋很咸,所以不消额外加盐,一盒豆腐一个咸鸭蛋比力合适,若是你日常平凡口胃比力重,建议加几滴鲜酱油即可;

  3、辣油的量能够按照本人吃辣的程度来放,麻油是必不成少的增香的调料;

  4、豆腐和葱不克不及在一路吃?若是让它们发生化学反映,你大要要吃个一吨。食物相悖论是个完全的假话,这个早就别大夫证明是假的,比若有人说柠檬不克不及和虾一路吃,都是假的传言,所以安心吃吧。

  [随便吐槽]到底是芝麻油仍是麻油?

  Ag王的小菇凉:...芝麻油和麻油有区别吗?

  [随便吐槽]咸蛋要蒸熟吧

  上海网友:一般咸鸭蛋买来就是熟的,除非你是特地买生的

  [随便吐槽]凉拌豆腐味道不错的呢

  [随便吐槽]这菜线来自美食杰