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平桥豆腐的做法

时间:2019-08-11 03:11  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸;

  2.以去除豆腥黄浆水,捞出后片成雀舌形,放入热鸡汤中,频频套过两次;

  3.鸡脯肉、蘑菇、海参均切成豆腐大小的片;

  4.虾米洗净,用温水泡透;

  5.干贝洗净,去除老筋,入碗内;

  6.加葱姜、绍酒、水,上笼蒸透取出;

  7.炒锅上火烧热,放油,投入配料、高汤、干贝汁、烧沸;

  8.将豆腐捞入锅中,加精盐、绍酒、味、精,沸后用水淀粉勾芡,淋入麻油盛入碗中;

  9.撤上青蒜末即成。

  豆腐片纯洁细嫩,辅以鸡汁海鲜,味美汤浓,深受食者喜爱

  海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

  [随便吐槽]鱼脑搞到哪里去了

  [提问求解]做的什么玩儿

  [提问求解]不全欠好

  [提问求解]有创意 想做 珍藏了

  [提问求解]缺图少步 不全

  [提问求解]超赞 有创意 想做 不错

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