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自己在家可以这样做豆腐简单又下饭一个人吃了一整块豆腐

时间:2019-08-11 03:11  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  豆腐是我们日常糊口必不成少的一种食物,常见的服法有炖豆腐,麻婆豆腐,凉拌豆腐,而我们很少本人在家用这种体例做豆腐。夏夏测验考试了一下这种做法,做出来真心好吃,很是的香,十分下饭,并且不清淡,一小我差不多吃掉了一整块豆腐,其实是好吃到停不下来。并且刚吃过没两天,就又想做来吃,可见有多好吃。下面,就跟从夏夏一路来看看是怎样制造的吧。

  需要的食材:豆腐一块,青辣椒一个,葱,姜,蒜,木耳,干辣椒,郫县豆瓣酱,盐,生抽,鸡精,芝麻

  制造过程如下:

  1、将一小把干木耳放入水中,泡发。

  2、泡一会儿之后,换水,再泡5分钟。

  3、这是我半夜买的一块豆腐,清洗清洁。

  4、切成厚厚的方块状。

  5、小心的放入水中,插手少许食盐,泡10分钟后,倒掉盐水,清洗清洁,沥干水分备用。

  6、预备一个青辣椒,一段大葱,一块姜,几瓣大蒜,几个干辣椒。不太能吃辣的伴侣,少放或者不放干辣椒。

  7、青辣椒斜着切成菱形块,姜切成丝,大葱斜切段, 大蒜切成粒,干辣椒剪成小段,木耳沥干水分备用。

  8、把锅烧热,放入适量油,油热后,把豆腐块小心从锅边滑入,下锅炸。

  9、待豆腐块定型后,小心用筷子翻面,炸至概况金黄,捞出锅备用。一锅不敷炸的,分两锅炸,豆腐之间要连结距离,不要挨得太紧。

  10、另起锅,插手少许油,下入姜蒜炒香,插手少许的水。再插手一勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油,然后下入干辣椒段和葱段,翻炒几下,插手适量的生抽,再下入木耳,再倒入适量的水。

  11、倒入青椒,翻炒平均后,放入炸好的豆腐泡,盖上盖子焖两分钟。插手适量水淀粉勾芡,插手适量鸡精。翻炒平均,出锅后,撒上一小把白芝麻,即可。

  【制造小贴士】炸豆腐泡的油,凡是选择菜籽油、豆油或者花生油。也能够插手一个红辣椒,如许颜色搭配更都雅。豆腐块尽量切的大块一点,如许吃起来口感更好,也更容易炸制。在炸制豆泡的过程中,要等豆腐泡一面曾经炸的变色质地变硬了当前,再小心翻面,不要翻面太勤,没炸好之前,豆腐容易被夹碎。过油炸的食物,必然要处置食材小心一些,免得被烫伤。

  若是您有豆腐更好吃的做法,接待在文章下方的评论区留言告诉我,交换心得。若是您喜好我的文章,记得动动您那发家的小手,转发、点赞和关心哦,好让更多的伴侣也能看到,感谢大师,我们明天见。更多家常甘旨,接待关心美食家夏夏。

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