您现在的位置是:主页 > 盈彩彩票网 > 千层酥皮--叉烧酥做法

http://uppjamaica.com/css/317.html

千层酥皮--叉烧酥做法

时间:2019-08-11 03:11  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  :〔水皮〕玫美面粉2斤,金象面粉4蛋2只,白糖3两,牛油3两,吉人适量,水适量。

  〔油心〕玫美面粉2斤,起酥1.5斤,牛油1.2斤,猪油1.2斤做法

  1、开4折2--或者3折3次,〔下面这个是小我比力懒折了2个3,少了一次,所以条理有点粗。不外吃起来仍是狠酥,条理还狠清晰的噢

  2、水油皮全数料放一路打起筋即可

  〔牛油最初放〕,油心部门先把所有油用手搓起发一点后插手粉拌匀。

  别离把做好的皮和油心平铺在盘子里面,放入冰柜冰冻一小时摆布取出。4、取油心包入油皮里面。

  5、包入油心捏紧3边,

  用擀面杖从包好的面团两头平均地向两力用力敲打后擀开面团。〔咱就

  不废话了间接看图〕

  6、擀开面团后第一次四折后再擀开。

  7、再反复一次四折即可。

  8、擀开成形用模具取出所要的外形。

  9、包入叉烧肉在

  酥皮上先刷上一层蛋液再即可。

  10、不克不及完全半数,此中一边要比另一边要低一点。〔

  在包的时候一边要低一点,叉烧酥低的那一面放在烤盘上另一面朝上放放之前在上面刷上一层蛋黄液最初撒上一层黑芝麻,要强调一点的就是刷蛋液的时候不要把酥的边上也沾上了,否则后果自傲哦!

  11、半成品这就制造完了噢,放入冰柜冷冻起来。要吃的时候再拿出来烘烤就行了

  12、烤箱上火180℃/下火200℃ 烤18分钟摆布。(炉温根据本人的烤箱而定)

  烤成金黄色出炉,在概况悄悄地刷上一层蜂蜜了,就此大功乐成了噢!

  下面是榴莲酥做法戳图看做法。

  蛋黄酥〔也是拿上面的皮做〕

  咸鸭蛋黄取出,喷一点酒去腥后,放入烤箱烤3分钟摆布。

  豆沙捏成小块分成份。

  将咸鸭蛋黄包进豆沙里,搓成圆形或半圆(若是是半个蛋黄就半圆,收口朝下)。

  从冰箱取出拿磨具印好的酥皮,别离用两块把包好的咸蛋黄夹在里面,将概况刷上蛋黄液。

  撒上黑芝麻。【蛋黄su戳看做法】

  戳下面有更多做法配方↓

  千层蛋糕做法、叉烧酥做法、拿破仑做法、枣泥蛋糕做法色格子饼干做法50种早餐饼翡翠韭菜饺子阿胶固元膏做法天津小吃麻花老面馒头做法木头蛋糕做法乳酪蛋糕做法

  面包做法洋葱意大利面脆皮泡芙做法榴莲千层派雪媚娘,雪大胖子10种家常糕点

  《面点点心》举报

  荐:发原创得奖金,“原创奖励打算”来了!人生百味,有奖征文邀你共品!